Umisaqi

Differdange


RESTAURANT UMISAQI
En Japonais " Umisaqi " signifie chance de l'océan et en Chinois cadeau de l'océan…
La légende dit que dans le Japon antique, le pays était petit et manquait cruellement de ressources. Le climat était rude, le pays était souvent frappé par des typhons et des éruptions volcaniques. Les tribus souffraient de la famine, ils attrapaient de petits poissons dans la rivière, mais ne savaient pas pêcher en mer, ni utiliser des bateaux.
Un jour, le chef de la tribu rencontra une jeune fille, elle lui indiqua que s'il suivait la direction du coucher de soleil, celui-ci apercevrait au bout du chemin le dieu de la miséricorde. Il pourrait ainsi prier et être entendu … Le chef marcha pendant plusieurs jours comme indiqué par la petite fille. Le voyage fut difficile, traversant les montagnes et les rivières, il finit par atteindre la mer. Le chef eut alors une vision et se mit à prier sincèrement devant la mer. C'est alors qu'après la marée basse, des poissons vivants apparurent sur la plage. Le chef pleura de joie devant ce spectacle, tandis que la petite fille apparaissait de nouveau et s'adressa au chef… " Les difficultés que vous avez connues ont mis à l'épreuve votre volonté et votre persévérance. La mer apportera une nourriture sans fin à votre peuple. J'espère que vous chérirez les cadeaux de la nature sans jamais les gaspiller. Et vous devrez également rembourser la mer, car c'est la règle de la nature. ". Le chef de la tribu acquiesça les paroles de la petite fille de tout son coeur. Depuis ce jour les gens l'appelaient respectueusement " La fille de la mer ". La petite fille continua à bénir ces personnes et à apporter poissons et fruits de mer en abondance. Les tribus vivaient heureuses et reconnaissantes.
Après avoir écouté ce mythe, j'ai été profondément attiré par le nom "Umisaqi". La mer offre une nourriture délicieuse et sans fin à l'humanité. Nous allons cuisiner avec notre coeur et récompenser nos clients avec des plats délicieux et délicats.

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Monday 18:00-22:30
Tuesday 18:00-22:30
Wednesday 12:00-14:00, 18:00-22:30
Thursday 12:00-14:00, 18:00-22:30
Friday 12:00-14:00, 18:00-23:00
Saturday 12:00-14:00, 18:00-23:00
Sunday 12:00-14:00, 18:00-23:00

Address

Rue Pierre Dupong 67
4545 Differdange (LU)
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