Zuivelmarkt 18
3500 HASSELT
Huisbereide garnaalkroket klassiek – citroenmayonaise – gefrituurde peterselie (1 stuk)
Of
Huisbereide kaaskroket klassiek – citroenmayonaise – gefrituurde peterselie (1 stuk)
Filet pur ‘Angus Ierland’, gegrild of gebakken – saus naar keuze – warme seizoensgroenten – verse frieten
Of
Kabeljauwhaas gegratineerd met compote van tomaat – venkel en spinazie – geplette peterselieaardappelen – licht tomaten roomsausje
Crème brûlée
Of
Dame blanche
Op lage temperatuur gegaarde rosbief – mayonaise van kappers en olijven – huisgedroogde San Marzano tomaat – geroosterde walnoten
Of
Huisbereide kaaskroketten klassiek – citroenmayonaise – gefrituurde peterselie
Kreeftenroomsoepje | toast | rouille
Gepaneerd ribstuk van Iberico – crème van bloemkool – gestoofde prinsessenboontjes – aardappelen uit de oven
Of
Kabeljauwhaas gegratineerd met compote van tomaat – venkel en spinazie – geplette peterselieaardappelen – licht tomaten roomsausje
Crème brûlée
Of
Dame blanche