Het Bolderke

Heusden-Zolder
Als jonge gast keek ik op naar mijn papa die als hobbykok kookte voor feestjes. Ik mocht regelmatig helpen. Daardoor kreeg ik de microbe te pakken.

Ik volgde les aan de Hotelschool in Hasselt. Vakantiewerk deed ik in de Ardennen "om toch dat Frans beter onder de knie te krijgen". Ik had daar weken van heimwee... Ik kon gewoon mijn famillie niet lang missen want ik ben gevoelig. De praktijk leerde ik in Da Angelo, Arlecchino, De Groene Hendrickx, De Goei Goesting, De Mint en ten slotte feestzalen Maekelhoeve.
Zo vulde ik mijn rugzak met ervaringen. Op vrije dagen volgde ik cursussen, naar de zee en terug. Dat waren niet altijd de leukste momenten, maar de passie bleef groot.

En tenslotte kwam de hunker naar wijnkennis. Met dank aan Geert Rombaut en Peter Colemont voor het leuke en boeiende traject. Ik behaalde het certificaat van wijnkenner, wat een titel!

En nu heb ik mijn eigen zaak. Ik ben enorm fier en blij. Super gemotiveerd ga ik ervoor om mijn gasten hier aangename cullinaire momenten te bezorgen.

Welkom in 't Bolderke!

Kris Marchal

Hours

Closed at this moment

Monday 10:00-21:00
Tuesday Closed
Wednesday Closed
Thursday 10:00-21:00
Friday 10:00-21:00
Saturday 10:00-21:00
Sunday 10:00-21:00

Address

Galgeneinde 17
3550 Heusden-Zolder (BE)
map_small

No reviews available yet

© 2018 tablebooker CVBA