Bonjour, Si l'expérience ne reposait que sur la cuisine et le cadre, la note frôlerait la perfection. Le cadre est agréable et calme et les plats servis sont d'une qualité remarquable. Malheureusement, le service n'est pas au niveau du standing revendiqué par l'établissement. Les points de friction : Communication déplacée : En informant le personnel des contraintes alimentaires liées à une grossesse, la réponse a été qu'il « aurait fallu appeler le matin pour prévenir ». Ce type de remarque est inacceptable dans un établissement de ce rang. Bien que l'adaptation en cuisine ait été finalement réussie, le ton employé est aux antipodes du sens de l'accueil. Lenteur excessive : Le rythme du service était beaucoup trop lent, créant des temps d'attente injustifiés qui ont fini par peser sur l'expérience globale. En résumé : Une table d'une grande finesse desservie par une gestion humaine et un timing défaillants. Un restaurant de ce standing se doit de maîtriser l'élégance de sa communication autant que celle de ses assiettes.

Kathleen

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Beoordeeld op: 19/02/2026

Kathleen beveelt dit restaurant aan voor: Business lunch/diner

Bonjour, Si l'expérience ne reposait que sur...

Bonjour, Si l'expérience ne reposait que sur la cuisine et le cadre, la note frôlerait la perfection. Le cadre est agréable et calme et les plats servis sont d'une qualité remarquable. Malheureusement, le service n'est pas au niveau du standing revendiqué par l'établissement. Les points de friction : Communication déplacée : En informant le personnel des contraintes alimentaires liées à une grossesse, la réponse a été qu'il « aurait fallu appeler le matin pour prévenir ». Ce type de remarque est inacceptable dans un établissement de ce rang. Bien que l'adaptation en cuisine ait été finalement réussie, le ton employé est aux antipodes du sens de l'accueil. Lenteur excessive : Le rythme du service était beaucoup trop lent, créant des temps d'attente injustifiés qui ont fini par peser sur l'expérience globale. En résumé : Une table d'une grande finesse desservie par une gestion humaine et un timing défaillants. Un restaurant de ce standing se doit de maîtriser l'élégance de sa communication autant que celle de ses assiettes.