Rue Scourmont 8
6464 BOURLERS
Dattes et Marrons/Sorbet à l’Orange et Fleur d’Oranger
Ou
Concombre/Daikon/Granité au Gin Tonic Aquatis
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Anguille fumée/Jus de Veau au Citron Bergamote
Ou
Crème de Salsifis/Truffe d’Automne
(Ces deux Entrées sont uniquement servies dans le menu 4 services à 58€)
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Panais/Croustillant de Cuissot au Chou de Savoie/Sauce Poivrade
Ou
Moules de Bouchot et Lard de Colonnata/Céleri-Rave
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Poire Willams/ Caramel de Beurre sal »
Ou
Espuma Mascarpone/Crumble aux Amandes
45€/Couvert : Entrée/Plat/Dessert
58€/Couvert : Deux Entrées/Plat/Dessert
Ce menu est récompensé d’un BIB GOURMAND au Michelin