Reserveer je tafel online.
Amuse van de chef
Voorgerechten
Gerookte paling met tartaar van rode biet, kruidensalade & brioche
Of
Oosterse carpaccio met fijne gemarineerde groenten
Hoofdgerechten
Zeewolffilet met pompoenrisotto en mascarpone
Of
Speenvarken "Blackwell" met gegrilde groenten en kroketten
Dessert
Dessertbordje
Amuse van de chef
Voorgerechten
Tataki van runds met salsa verde & croutons
Of
Tartaar van rivierkreeftjes & rundscarpaccio
Of
Torentje van tomaat met mozzarella & jus van basilicum
Hoofdgerechten
Zeewolf met preiroomsaus & puree
Of
Lamsfilet met gegrilde groenten, portojus en rozemarijnaardappelen
Of
Gevulde cannelloni met groenten en romige tomatensaus
Dessert
Dessertbordje
Of
Trio van Bavarois