Profiel

Pierre KODECK

Beoordeeld op 10/04/2025 10:48

Pierre beveelt dit restaurant aan voor:

J'ai horreur qu'on me demande de suite si " une petite coupe de champa...

J'ai horreur qu'on me demande de suite si " une petite coupe de champagne vous ferait plaisir?", soi l'apéro le plus cher, sans autres propositions. Le prix du lunch à 52 eur est très alléchant pour un restaurant 1 étoile. Toutefois l'entrée est relativement basique ( foie gras poellé, tige de rhubarbe travaillée (ok), mais jus normal. Le plat ( bar, champignons, coquillages) est noyé dans un excès d'acidité de sorte que ni les moules, ni la pleurotte (flasque) ne révèlent leurs saveurs. Quant au dessert insipide aux fraises, seule la couleur du fruit était présente. Il n'a pas été possible d'avoir un accord par plat au vin rouge. Deuxième essai, sans doute le dernier. C'était bon, sans plus.

Pierre KODECK

0 Favorieten

0 Beoordelingen

Beoordeeld op 10/04/2025 10:48

Pierre beveelt dit restaurant aan voor:

J'ai horreur qu'on me demande de suite si " une petite coupe de champa...

J'ai horreur qu'on me demande de suite si " une petite coupe de champagne vous ferait plaisir?", soi l'apéro le plus cher, sans autres propositions. Le prix du lunch à 52 eur est très alléchant pour un restaurant 1 étoile. Toutefois l'entrée est relativement basique ( foie gras poellé, tige de rhubarbe travaillée (ok), mais jus normal. Le plat ( bar, champignons, coquillages) est noyé dans un excès d'acidité de sorte que ni les moules, ni la pleurotte (flasque) ne révèlent leurs saveurs. Quant au dessert insipide aux fraises, seule la couleur du fruit était présente. Il n'a pas été possible d'avoir un accord par plat au vin rouge. Deuxième essai, sans doute le dernier. C'était bon, sans plus.