Mogelijks zijn het zeer recent nieuwe uitbaters...
Mogelijks zijn het zeer recent nieuwe uitbaters? Maar wat Notos betreft tartte dit gisteren alle verbeelding! En we hadden vertrouwd op de Gault Millau score van 13.5/20…. We waren ook met een restaurant-uitbater in ons gezelschap, met veel kennis en ervaring. Een beperkte bloemlezing: 3 mensen in de zaal : 2 die helemaal niets doen, geen werk zien, niets opnemen, niets opvolgen, lege glazen negeren, geen bestelling opnemen en zelfs geen begroeting 1 van de 3 mensen in de zaal : 4e shift pas : kende geen enkele wijn op de kaart, kon geen enkele wijn uitleggen en toen we 2 flessen uitkozen was het antwoord ‘ja maar die weet ik niet staan, ik heb die nog nergens gezien’ en wees hij naar de wijnen ‘die hij wel wist staan’ dat we die maar moesten nemen. Uiteindelijk van ellende zijn we zelf gaan zoeken op de muur met de wijnen, achterin het pand. Kende geen enkele aperitief, moest aan de open bar elke fles individueel bestuderen om het juiste te vinden Geen enkele professionele aansturing in de zaal, niemand met kennis of inzicht in het roulement van een horeca zaak Zeer lang wachten (en toen wij aankwamen waren we nog maar de 3e tafel) om iets te mogen bestellen 3 sneetjes brood op een koffieschoteltje voor 4 personen Herhaaldelijk moeten dezelfde vraag stellen (water, brood,…) Kende de gerechten op de kaart niet Bediening aan tafel : kwam zonder enige uitleg van het hapje tot de gerechten : de jongedame kwam ‘de la viande’ brengen, toen we vroegen welk gerecht dit was zei ze ‘ik weet het niet’ en ook niet voor wie dit gerecht was. Geen enkel gerecht leek in de verste verte op wat op hun website staat : de gerechten waren van matige kwaliteit, niet mooi gedresseerd noch verzorgd en niet speciaal lekker ook. Wijn schenken : werd volop gemorst (en niet opgekuist) Hij vroeg ons zelf onze rekening na te kijken want hij ‘was niet zeker of alles juist ingetikt was’ Tenzij natuurlijk net die avond iedereen (de keuken inclusief) een interim was op dag 1….