Name: La Table De Mus
Address: Place de la vieille halle aux bles 31 null, BRUSSEL CENTRUM, Brussel, 1000, BE
Telephone: +3225110586
Rating: 9.3

Budget

€€

Openingsuren

Over dit restaurant

Een gastronomisch en geraffineerd adres dat heerlijke eetmomenten belooft... Mustafa, beter bekend onder zijn bijnaam Mus, is van Turkse afkomst en via een onverwachte weg in de wereld van de gastronomie terechtgekomen. Afkomstig uit een bescheiden gezin, begon hij op 16-jarige leeftijd te werken. Opgeleid door grote chefs, getalenteerde sommeliers en gepassioneerde maître d'hôtel, zoals Madame Ayse Ucar, Roland Debuyst, Alain Defoort, Yves Catuelle, Michel D of Gaëtan Colin, leerde hij alle strengheid en discipline die door de grote huizen worden opgelegd. Zijn leergierigheid, zijn liefde voor de tafel en de produkten, zijn ijverige arbeid, zijn groeiende kennis, zijn aangeboren talent voor spijs/wijncombinaties en zijn elegante bediening in de eetzaal stelden Mus in staat zich snel te onderscheiden. In 2004 opende Gaëtan Colin zijn eerste Jaloa, hij bracht zijn keuken tot zijn apotheose en bood Mus de mogelijkheid om de bediening in de eetzaal te leiden. Van hun gezamenlijke werk zullen ze een Michelinster krijgen... Vandaag, trots op zijn leertijd en gesterkt door de kennis die hij de afgelopen twintig jaar heeft opgedaan, heeft Mus het immense genoegen zijn eigen restaurant te openen in de plaats van de allereerste "Jaloa"... de cirkel is rond... In een geraffineerd maar gezellig kader, een zaal met zicht op de keuken waar de talenten van chef-kok Khaled Bouhamidi zich voor onze ogen ontplooien, is het er aangenaam proeven. In de eetzaal zorgt Mus voor het geluk van zijn gasten, en met passie en kennis van zaken vertelt hij ons over zijn menu, adviseert hij ons bij de keuze van de wijnen en biedt hij ons een even efficiënte als elegante bediening. "De kunst van het koken is een kwestie van passie, vrijheid en liefde. Mus

Beoordelingsscore

9.3 Gebaseerd op 279 beoordelingen

Service

Kwaliteit

Kader

279 personen hebben dit restaurant beoordeeld

Door uw ervaringen te delen, helpt u anderen bij het maken van hun keuze

Dit restaurant is aanbevolen voor:

Koppels 40%

Groepen 42%

Kinderen 2%

Business lunch/diner 21%

Trendy kader 19%

Gastronomie 87%

Verhouding prijs/kwaliteit 16%

Gaëtan

0 1

Beoordeeld op: 02/06/2024

Gaëtan beveelt dit restaurant aan voor: Business lunch/diner, Gastronomie

belle découverte! Quisine fine, personnel sympa...

belle découverte! Quisine fine, personnel sympa et prix abordable!

Philipp

Beoordeeld op: 01/06/2024

Philipp beveelt dit restaurant aan voor: Koppels, Gastronomie

Patron et personnel très agréable. L’option...

Patron et personnel très agréable. L’option vin incluse est généreuse et accompagne bien les mets crées par Mus. À refaire.

Regine

Regine beveelt dit restaurant aan voor: Groepen, Trendy kader, Gastronomie

L’accueil, le service, les plats… tout était...

L’accueil, le service, les plats… tout était parfait. C’était une première à cette adresse et nous en sommes ressortis ravis. Le menu est surprise, le chef prend soin de demander allergies/choses que nous n’aimons pas avant tout. Nous avons pris le menu avec accord vins. Chaque plat était un réel plaisir à déguster. Le service était soigné, chaleureux, professionnel et attentionné, les plats excellents et superbement présentés. Merci au chef et son équipe, votre établissement est une belle réussite !