très beau cadre. Cependant, on déplore un manqu...
très beau cadre. Cependant, on déplore un manque de générosité dans le service. On sait très bien qu'un menu gastronomique s'accompagne de portions minimalistes, mais ici, on a eu une côte de veau microscopique. Les portions de vins étaient des portions de dégustations. Pour des vins qui étaient, bien choisis concernant l'accord avec les plats mais que l'on ne peut qualifier de grands vins. Je n'ai pas trouvé le plat signature "sandre au vin rouge" particulièrement heureux, la sauce prenant fortement le dessus sur le sandre. On peut aussi suggérer que le chef vienne en salle en fin de service.
Amabilité du personnel en salle Cuisine créativ...
Amabilité du personnel en salle Cuisine créative et délicieuse
Le menu et les produits sont de très bonne...
Le menu et les produits sont de très bonne qualité. Les serveurs sont très professionnels et très sympathique. Ils ne sont peut-être pas assez nombreux. Je ne dirais pas non plus qu'ils devaient courir mais étaient bien moins disponibles et attentifs que lors de notre visite précédente (avril 2025).
Accueil plus que parfait, plats d’une finesse...
Accueil plus que parfait, plats d’une finesse incroyable ( 6 services), le sommelier n’est pas en reste et propose des vins et des explications très précises, des serveurs(euses) très compétents . Une soirée qu’on oubliera pas de si tôt Merci et bonne continuation.
Bon service. Cuisine fine et raffinée. Un excel...
Bon service. Cuisine fine et raffinée. Un excellent momentde gastronomie. De plus un sommelier possédant de serieuses connaissances. À refaire absolument
Excellente decouverte …de gouts subtils...
Excellente decouverte …de gouts subtils
Repas excellent et recherché; service attention...
Repas excellent et recherché; service attentionné. On y retournera. Deux suggestions: colorer davantage les assiettes (une fleur, une baie ?) et la noisette de biche était un peu seule...
Cadre agréable, ambiance également. Le repas...
Cadre agréable, ambiance également. Le repas était très savoureux, nous avons pris le menu 6 services et 4 services. Ils se sont adaptés à ma demande de sans alcool et ont été très attentifs. Toute l'équipe est professionnelle, sans être guindée, ce qui est considérable. Seul amélioration possible vient du site en lui-même: quand on arrive sur le parking alors qu'il fait déjà nuit, on ne sait pas très bien par où se diriger, car le restaurant n'est pas indiqué (en tout cas, je ne l'ai pas vu) et l'éclairage sur le trajet n'est pas suffisant. A l'arrivée et à l'intérieur du bâtiment, non plus, les indications concernant le restaurant ne sont pas bien affichées.
I have enjoyed our dinner at POLLEN restaurant ...
I have enjoyed our dinner at POLLEN restaurant The service was very professional and at the same time friendly All the dishes were very well cooked and designed I really appreciated the seasonal and local ingredients I highly recommend the restaurant
Prima gerechten - correcte service - vriendelij...
Prima gerechten - correcte service - vriendelijk personeel
