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Quel changement ! Magnifique surprise avec ce nouveau restaurant Pollen. Chaque mise en bouche, chaque service était une découverte. Le choix des vins extra. Service à table pas trop guindé, pas trop familier, bref professionnel et sympathique. Un très bon moment. On y retournera!
Succulent repas et service impeccable.
Délicieux mérite amplement l’étoile ! Bravo à toute l’équipe tant en salle qu’en cuisine ! Hâte de revenir
Personnel très gentil et agréable. Menu délicieux et très bien équilibre (menu à 96 euros) . Beaucoup de recherche dans la délicatesse des différentes saveurs. Un plaisir pour les papilles avec une recherche au niveau des papilles et de la beauté du plat.
Excellent! Rien à redire. Tout était parfait
Les plats étaient raffinés, les vins bien adaptés, et le service impeccable !
Accueil chaleureux, plats exquis, conseils des vins judicieux, originalité
L’endroit est tout à fait charmant et le personnel toujours aussi professionnel mais je n’ai pas été séduite par les préparations du nouveau chef. Je regrette la cuisine que l’on servait précédemment qui correspondait mieux à mes goûts. Ajouté à cela une addition de 250 euros par couple pour un trois services, vin et eau, nous sommes dans une fourchette haute comparé à certains autres établissements.
L'entrée (les haricots plats au fontainebleau) et les asperges du plats à l'ail des ours étaient délicieuses et superbes quant au dressage. Le porc ménapien quoique parfaitement cuit et tendre (et c'était en un mois la deuxième fois que je le dégustais chez vous) était dur à mâcher comme si des nerfs rendaient sa consommation pénible. C'est dommage.